摘要：涼粉魚滑溜須口、涼爽解渴，吮吸食之,夏天吃很降火哦!
1.先把淀粉與水和成汁
2. 一邊往鍋里倒淀粉汁，一邊用筷子順時針攪動，防止糊鍋
3. 用筷子攪至半透明無塊
4. 準備一盆涼水，用帶孔的漏勺盛上淀粉漿糊，把淀粉漿糊從勺子的孔里擠壓到?jīng)鏊?，可以用一個小一點的勺子擠壓，擠倒涼水里的淀粉漿糊就變成了一個個的涼粉魚兒了
5. 碗里加入鹽，醋，香油，辣椒，味精黃瓜絲和涼白開調(diào)味后，加入涼粉魚即可
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